Domaine Saint-Martin 

BAS-ARMAGNAC

IGP CÔTES DE GASCOGNE

FLOC DE GASCOGNE

 
YVAN ET MARC SAINT-MARTIN

" Notre grand-père possédait 7 hectares, une petite ferme de polyculture-élevage comme beaucoup d'agriculteurs du Sud-Ouest, quelques vaches, le traditionnel cochon bien sûr, des céréales et de la vigne pour produire un peu de Vin et d'Armagnac. L'alambic tournait déjà, pour nous et pour d'autres producteurs chez qui il allait distiller. A l'époque, il partait à vélo et dormait dans les fermes...

Sûr du potentiel de ce terroir, notre père a agrandi l'exploitation : 20 hectares, puis 50...

Dans les années 70, il remettait en fonction un deuxième alambic, que mon arrière grand-père avait acheté en commun avec un négociant. Visionnaire, il s'engagea dans la plantation de cépages autochtones. Il fit partie des tout premiers à tester les vendanges mécaniques, avec des machines prototypes. 

En 1976, il commençait à vendre notre Armagnac en basquaise, la bouteille traditionnelle que nous avons toujours aujourd'hui. Autrefois, nous faisions appel au négoce. L'Armagnac, dans les fermes, c'était "l'épargne". On le gardait pour compenser les années difficiles de gel ou de grêle.

Oenologue de formation, j'ai appris aux côtés de mon père et fait le choix de rester au domaine. Je me souviens : 1988, ma première vignification. Je voulais faire mon vin, un vin de pays des Côtes de Gascogne, pas seulement distiller.

Aujourd'hui, Saint-Martin, ce sont des Vins, blancs secs ou moelleux,  rouges ainsi que du Floc de Gascogne, sans oublier toute la gamme de nos Armagnacs : 5 ans, Hors d'Âge et Millésimes.

Ma soeur Isabelle, nous a rejoint il y a quelques années. C'est une vraie histoire familiale..."

Marc Saint-Martin

 
 

Domaine Saint-Martin

Au village

32800 RÉANS

Gers, Occitanie, France