Nos Vins des Côtes de Gascogne 

- IGP-

Saint-Martin

Blanc Sec 

Ce blanc à large majorité Colombard (80%), complété de Sauvignon, est un joli vin sec aux arômes floraux d'acacia,

à la bouche ample d'agrumes (pamplemousse), avant une longue finale saline et acidulée.

Risotto aux fruits de mer

Assiette d'huîtres

Saint-Martin

Rouge

Ce rouge à 70% Merlot, Cabernet-Sauvignon et 30% Tannat cépage du Sud Ouest, à la robe pourpre, aux arômes de fruits rouges, tout en rondeur en bouche, laisse apparaître au final, des arômes épicés.

Charcuteries, grillades viandes blanches et rouges,

Salmi de palombes, fromage des Pyrénées

  

Saint-Martin

Blanc Moelleux

Ce blanc moelleux 100% Gros Manseng, cépage du Sud Ouest, révèle des arômes de fruits secs (noisette), de fruits exotiques (mangue, litchi) en bouche, pour une finale citronnée.

Foie Gras, fromages bleus, patisseries